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Interdépendances entre Alimentation, Santé & Environnement
Alimentation, santé et environnement sont indissociables.
Notre état de santé dépend de notre alimentation et de notre environnement/mode de vie.
En les respectant, nous assurerons la pérennité d'une race humaine en bonne santé :-)
Je vous propose d'appréhender cette équation, aux nombreuses variables ... que nous pouvons réduire en mangeant des produits locaux, de saison, bio et sans emballage bien sûr ! Mais aussi moins de viande ;-)
Ainsi, nous pouvons diminuer notre consommation d'énergie fossile, de matières premières et de produits chimiques, et donc notre impact sur l'environnement (CO2, pollution...) et sur notre santé (et celles de nos - futurs - enfants !).
Nous ne devons plus accepter d'être pris pour des moutons, pardon des cochons ... car on nous fait avaler n'importe quoi (dans tous les sens du terme ;-)
=> Regardez cette interview de Jean-Paul JAUD (réalisateur de "Nos enfants nous accuseront" et de "Severn", qui explique pourquoi il a décidé de faire ces films après avoir eu un cancer du côlon). La vidéo se trouve ci-dessous.Jetez ensuite un coup d'oeil aux liens ci-dessous et prenez conscience de l'ampleur de ce problème de santé publique.
Vous êtes des consommateurs (vous achetez bien des choses de temps en temps, non ?) ... Savez-vous que votre façon de consommer (ou de ne pas consommer certains produits) est une formidable force ? VOUS AVEZ LE CHOIX, alors faites le bon ... en connaissance de cause !A ce propos, je vous conseille fortement de lire le Hors-Série "MANGER SAIN" de "60 millions de consommateurs", paru en Octobre-Novembre 2011 (bcp d'informations très bien expliquées) : LIEN
Interview de Jean-Paul JAUD, réalisateur du film "Nos enfants nous accuseront" :
Jean-Paul JAUD - La pollution tue les hommesFILMS / DOCUMENTAIRES :
"Alimentation : La bourse ou la vie", d'Elise LUCET (France 3)
"Homo Toxicus", de Carole POLIQUIN (distribué en France par Voir & Agir)
"La Grande Invasion", de Stéphane HOREL (pour France 5)
"L'emballage qui tue" (ARTE - Partie 1 / Partie 2)
"Nos enfants nous accuseront", de Jean-Paul JAUD (Bande-annonce)
"Mâles en péril", de Sylvie GILMAN et Thierry DE LESTRADE (Extraits)
"Manger peut-il nuire à la santé ?", d’Isabelle SAPORTA et Eric GUERET
"Notre Poison Quotidien", de Marie-Monique ROBIN (Bande-annonce, Interviews, Blog)
"Plastic Planet", de Werner BOOTE
"The Idiot Cycle", d'Emmanuelle SCHICK GARCIA
LIENS :
* PESTICIDES : Tout savoir (Dossier GEO)
* Cancer : les causes environnementales admises
* Une 1ère : Paul François, un paysan charentais, affronte Monsanto devant la justice française
* Scénario Afterres 2050 (SOLAGRO - Toulouse) : PDF + Emission Terre à Terre :-)
* Agriculture, effet de serre et changements climatiques en France
* Soyez "Flexitariens" : Mangez moins de viande !
* Des gaz à effet de serre dans mon assiette ?
* Protéines animales obligatoires dans les menus : Recours des végétariens devant le Conseil d'Etat
* Semences : une loi qui sème la révolte
CONSEILS :* Suivez les très bons conseils du Dr Chevallier
* 10 Conseils nutritionnels essentiels (Dr Robin)
* 10 Conseils nutritionnels pour la grossesse et l'allaitement (Dr Robin)EMISSIONS DE RADIO :
* Santé, justice et environnement
* Maladies neurodégénératives et environnement
* Autonomie, écologie et initiatives locales :-)
* Produire et consommer local
* Les AMAPs : 1ère partie / 2ème partie
* L'agriculture regagne du terrain dans les villes
====================================Vous pouvez également consulter mes précédents articles et notamment celui sur les Perturbateurs endocriniens qui regroupe de nombreux autres liens :
Tags : environnement, alimentation, santé, mode de vie