Prise de conscience : "Nos enfants nous accuseront" - Film de Jean-Paul JAUD

Tout a commencé fin 2008 après avoir vu "Nos enfants nous accuseront", le film de Jean-Paul JAUD : http://www.nosenfantsnousaccuseront-lefilm.com/ En rentrant chez nous, mon conjoint a ouvert un placard de la cuisine et m'a dit : "Qu'est-ce qu'on va faire avec tout ça ???". Je lui ai répondu : "On va le manger mais on n'en rachètera plus". Nous étions déjà à 30% de bio, par principe. Nous sommes passés à 90% en quelques jours, avec un impact sur notre budget : on a fait des économies !

Eh oui ... parce qu'on ne peut pas tout remplacer par du bio et ce serait d'ailleurs un non-sens.
Le but étant d'éviter au maximum les produits de l'industrie agroalimentaire ...

La démarche a tout de suite été :
- de ne plus rien jeter*
- de fonctionner en flux tendu (= ne racheter un produit que lorsqu'il manque)
- d'acheter bio, frais, en vrac et si possible local (vive les petits marchés bio)
- de refaire un maximum de choses soit-même.

Ainsi, on fait des économies et on sait que ce qu'on mange est bon pour notre santé ... 

 
* Pour information, "on" gaspille 25% de notre nourriture ...
  (http://www.consoglobe.com/reduisez-gaspillage-aliments-2672-cg).